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| 品牌 | XP/祥派 | 發(fā)酵罐設(shè)備 | 其他 |
|---|---|---|---|
| 微生物生長代謝 | 其他 | 類型 | 不銹鋼發(fā)酵罐 |
酒吧精釀啤酒設(shè)備 酒吧精釀啤酒設(shè)備
同學(xué)聚會(huì)家庭聚餐啤酒少不了，大魚大肉和啤酒更加精密結(jié)合。祥派公司曹總從事于精釀啤酒設(shè)備行業(yè)20年，在行業(yè)內(nèi)有豐富的經(jīng)驗(yàn)，公司研發(fā)不同規(guī)格和型號(hào)的精釀啤酒設(shè)備。
酒吧精釀啤酒設(shè)備需要先進(jìn)的啤酒釀造工藝，麥芽經(jīng)破碎、糖化、過濾、煮沸添加酒花、煮沸、旋沉、麥汁經(jīng)冷卻接種酵母發(fā)酵，經(jīng)過7-20天左右發(fā)酵，終生產(chǎn)出優(yōu)質(zhì)精釀啤酒。這種啤酒采用純正原材料、不添加輔料和任何添加劑，新鮮富含活性酵母和多種氨基酸。隨著精釀不斷發(fā)展，精釀啤酒品種越來越多。
下面祥派曹總給大家說一下完整的一套精釀啤酒設(shè)備需要以下
麥芽粉碎設(shè)備、糖化系統(tǒng)、發(fā)酵系統(tǒng)、控制系統(tǒng)、制冷系統(tǒng)、CIP清洗系統(tǒng)，按照精釀啤酒產(chǎn)量大小和客戶場地，一般配置糖化三器或者兩器設(shè)備、200-2000L不同規(guī)格，10只不同規(guī)格的發(fā)酵罐、適宜的制冷系統(tǒng)和cip清洗設(shè)備。
酒吧精釀啤酒設(shè)備七分原料、三分工藝、但是一套設(shè)備對(duì)釀造一款好啤酒也很至關(guān)重要，沒有一套設(shè)計(jì)合理啤酒設(shè)備，很難滿足啤酒釀造工藝、也很難生產(chǎn)出好的啤酒。
從以上來看選擇精釀啤酒設(shè)備一定慎重，要選擇好的，既節(jié)省時(shí)間又節(jié)省人力，從而降低了成本。
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